Для простого обывателя химия это либо что-то страшно вредное в пище, либо не менее страшный школьный предмет, но что же такое химия – на самом деле? В первую очередь, химия – это наука, изучающая превращения веществ, например, таких распространённых, как скисание молока, ржавление части кузова машины и так далее. Всё на свете состоит из «химии», а точнее из молекул: стул, на котором Вы сейчас сидите, монитор, в который Вы смотрите, и… конечно же Вы сами – сложный комплекс хорошо организованных, слаженно работающих биологических молекул! Но вот передвижение стула – предмет изучения физики, Ваше строение – предмет изучения биологии. Где же начинается химия?

Вещество.

Пожалуй, самым «крупным» понятием в химии является вещество, оно и определяет свойства тел. Так, Вы и стул состоите из разных веществ и свойства у вас отличаются. Вещества следует рассматривать как материал, из которого состоит предмет. Например, вещество шерсть – материал для создания шерстяной шапки (предмета), полиэтилен – вещество, является материалом для производства пакетов и упаковок.

Вещества состоят из молекул – мелких частичек, которые имеют свойства этого вещества. А молекулы состоят из еще меньших частиц – атомов. Разберемся, в чём их разница.

Таблица по химии «Примеры физических тел, веществ, молекул и атомов. Их взаимосвязь»

Физическое тело

Вещество

Молекула

Атом

Лист бумаги

Целлюлоза

(С6H10O5)n

C, H, O

Лёд

Вода

H2O

H и O

Раствор уксусной кислоты

Уксусная кислота

CH3COOH

C, H, O

Лист растения

Хлорофилл

С55H72N4Mg

С, H, O, N, Mg


Обратите внимание, что лист бумаги и раствор уксусной кислоты состоят из одинаковых атомов, отличается количество этих атомов и последовательность их соединения. Оба вещества являются предметом изучения органической химии.

Отличие понятий «вещество», «молекула», «атом» и «элемент».

Вещество и молекула могут называться одинаково, как в случае с водой в таблице: есть вещество «вода» и молекула воды. Если мы возьмём железный гвоздь (на самом деле, чтобы найти железный гвоздь, нам нужно будет очень потрудиться, так как гвозди производятся не из чистого железа, а из различных сплавов), то он будет состоять из вещества железа, в его состав будут входить атомы железа. Как же их отличать, если у этих понятий могут быть одинаковые названия? Предлагаю изучить таблицу на данную тему:

Физическое тело

Вещество

Молекула

Атом

Химический элемент

Можно сказать, что это предмет, он имеет набор специальных параметров: масса, объём, форма и т. д.

Группа атомов одного или нескольких элементов, ионов или молекул, определяет физические и химические параметры физического тела.

Состоит из атомов. Является мельчайшей составной частью вещества, способной проявлять те же химические и физические свойства, что и само вещество.

Мельчайшая единица строения, определяющая характер тех веществ, в состав которых входит. Состоит из протонов, нейтронов и электронов.

Обобщенное понятие обо всех атомах с одинаковым зарядом ядра.

Ножницы, стул, лист бумаги, гвоздь.

Алюминий, алмаз, вода

CO2 – молекула углекислого газа; CO – молекула угарного газа.

Атом углерода и кислорода, входящий в состав молекулы угарного газа

Любой элемент Периодической Системы

Таким образом, когда говорят об алюминии, как об атоме, упоминают, что он имеет 13 протонов в ядре, а его 13 электронов занимают три энергетических уровня.

Когда говорят об алюминии, как об элементе, говорят обо всех атомах алюминия в общем, описывают его положение в ПС.

Когда говорят об алюминии, как о веществе, говорят, фактически, о материале, из которого можно что-то сделать (например, алюминиевую сковороду).

Эти понятия можно выразить графически:

Базовые понятия химии

Молекула, Вещество, Атом


Химия 9 класс. Для сдающих ОГЭ (ГИА) 2021. Как решать первое задание?

Если Вы уже успели открыть демоверсию этого года, то Вы знакомы с первым заданием предстоящего экзамена. Как ни странно, именно оно вызывает наибольшее количество трудностей и приводит к потере баллов, хотя содержит всего два простых понятия – «вещество» и «элемент». Предлагаю разобраться в параметрах этих понятий с помощью небольшой таблички:

Вещество

Элемент

  1. Обычно этим термином описывается то, что мы можем наблюдать и потрогать.

  2. На него можно воздействовать как физически (нагреть, растворить), так и химически (растворить в щелочи или кислоте, сжечь)

  3. Можно описать физические свойства:

  • Агрегатное состояние (твёрдое вещество, газообразное и т. д.)

  • Цвет

  • Растворимость и др.

  1. Можем описать методы его получения.

  2. Описание применения этого вещества: как взрывчатое, горючее или как удобрение.

  1. В состав каких веществ входит.

  2. Валентность и степень окисления.

  3. Потребность организма в этом элементе.

  4. Распространённость (например, % в Земной коре)

  5. Характер связи с другими элементами


Решение типовых заданий ОГЭ по химии:

Пример 1.

Выберите два высказывания, в которых говорится об азоте, как о химическом элементе:

  1. Горение азота происходит только в очень жестких условиях.

  2. Азот получают перегонкой воздуха.

  3. Азот входит в состав таких важных молекул, как белки, нуклеиновые кислоты и витамины.

  4. В соединениях с водородом образует ковалентную полярную связь.

  5. Азот легко реагирует с литием.

Верный ответ: 34

Пример 2.

Выберите два высказывания, в которых говорится об азоте, как о простом веществе:

  1. Азот располагается в пятой группе периодической системы Д. И. Менделеева.

  2. Является двухатомным газом.

  3. Самый распространенный изотоп имеет 7 нейтронов.

  4. Большая часть азота идет на производства аммиака.

  5. В азотистой кислоте проявляет валентность равную трём.

Верный ответ: 24